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利用自动售货设备从事食品经营，是指设置在固定经营场所，无人工参与，依靠自动设备进行食品销售或制售的经营活动。

近期，崇川区市场监督管理局幸福分局收到了一份棉花糖自动制售机的食品经营许可申请。面对无人值守自动制售食品的新业态发展需求，工作人员深入研究新规，积极与申请人沟通对接，全面审查食品安全管理制度，包括食品安全自查和巡查、进货查验记录、场所及设备设施清洗消毒和维修保养、食品及食品原辅料的贮存和清洗、变质或超过保质期食品的处置、从业人员健康管理、食品安全事故处置方案以及食品安全风险管控方案等制度，并严格开展自动制售设备现场核查，对放置地点、设施设备、禁止项目等食品安全关键点进行了细致核查，顺利发放了热食类食品制售的餐饮服务经营者（食品自动售货经营者）《食品经营许可证》。

近年来，随着科技的快速发展和消费模式的创新，食品自动制售设备作为新业态逐渐兴起，此类设备为消费者提供了便捷、新颖的购物体验，也对食品安全监管提出了新的要求和挑战。崇川区市场监管局将持续加大对新业态的关注和研究，强化食品自动制售设备监管力度，确保设备运营的合规性和食品制售的安全性，推动食品自动制售行业健康有序发展。