崇川区市场监管局圆满完成中高考食品安全保障工作
崇川区市场监督管理局坚持高标准、严要求,按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求,对辖区10家高考考点和食宿点、6家中考考点及周边食品经营单位开展全面排查,圆满完成中高考食品安全保障工作,实现“零隐患、零事故、无差错”目标。
提前谋划部署 明确责任分工
崇川区市场监管局成立专项保障领导小组,全面了解考点及食宿点设置、用餐人数等情况,明确目标任务,压实各方责任,确保中高考期间食品安全保障工作落实落细。
开展督导检查 全面排查隐患
中高考前,崇川区市场监管局领导带队对各点位进行督查,相关分局在辖区考点和食宿点开展至少两轮次全覆盖检查,确保食品安全风险隐患及时发现并整改到位。同时,针对考点周边小餐饮店、冷饮店开展专项检查,为广大考生营造健康安全的饮食环境。
强化宣传教育 提高安全意识
组织考点、食宿点负责人开展集中约谈培训,签订食品安全承诺书,进一步压紧压实食品安全主体责任,强化从业人员法律意识和安全意识;以微信公众号、短视频为载体,广泛宣传中高考期间食品安全知识及预防食品中毒常识,切实提升广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力。
全程驻点巡查 实施动态监管
根据《崇川区高(中)考保障手册》要求,监管人员提前入驻各考点及食宿点,对菜单安全性进行全面审查。中高考期间,驻点人员严格把关食品原料采购、存储、加工、供餐等环节,现场查看加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。同时,组织第三方快检公司第一时间将当天所用食材进行检测,及时公布检测结果,守牢食品安全防线。